Sisäfilepekonipepperonipizza

Teksi: Koivisto Kuva: Leinonen

Rovaniemen kaukopartioreissu on artikkelin kirjoittajalla sujunut hyvin. Olen dominoinut sekä pöytäläpy- että pöytäfudisareenoita. Leinonen on keskittynyt lähinnä ulisemaan kuin halvemman luokan ( eli < 20 euroa per laaki) prostituoitu.

Pitää kuitenkin syödä, että jaksaa voittaa. Ja mikäpä olisikaan lappilaisempaa kuin pizza. Leinonen tekee parempaa pizzapohjaa kuin mitä hänen kuvionsa ovat Stigan tuottamissa tikkupeleissä. Sopivien täytteiden miettiminen on aina vain riesa.

Tällä kertaa valinta oli helppo, sillä eilen grillissä käristettyä sisäfilettä oli vielä jäljellä. Mitä siis muuta kuin sisistä, peksua ja kylkeen vielä salamia. Salami on kevyt versiota, kun se sopii Leinosen mielestä hyvin pizzaan vähentämään rasvaisuutta. Joo, hyvä että se on kevytversiota, sillä muuten tää pizza vois olla aika jytky.

Lopputulos oli ihan hyvä, vaikka vähän harmitti se, että ei kokkausaikana sattunut menemään tokkaa ohi ikkunan alta. Poro olisi ollut oiva lisä tähän.