Paikaksi valikoitui Social Burgerjoint, joku näitä madafakin' artesaaniburgereita tarjoava paikka. Mainostavat itseään jotenkin sosiaalisena ja rokkihenkisenä, mutta käydessäni tunnelmasta jäi mieleen vain voimakas tinnerin tuoksu. Saattaa toki olla, että liittyi jotenkin kauppakeskuksen (eikä keittiön) toimintaan. En sinänsä paheksu tinnerinhaistelua, mutta kaikki päihtyminen pitäisi mielestäni tehdä vapaaehtoispohjalta. Nimimerkki Vaimo ei välttämättä olisi moksiskaan pienestä päivähutikastani, mutta nimimerkki Pomolla olisi siihen lainmukainen velvollisuus puuttua.
Mutta joo asiaan ja avauduttakoon artesaaniudestakin toiste, keskitytään nyt burgeriin. Se oli hyvä, todellakin positiivinen yllätys. Tässä oli pihveinä joku smash tai sinnepäin versio, ei näistä hisptertermeistä setämies ota selvää, mutta jotain sellaista, että mulla oli vaikeuksia tilata. Selvisin kuitenkin ja ideana pihveissä ilmeisesti on se, että ne oli kaksi ohutta pihviä, jotka on paistettu läpeensä. Hyvä idea, jota arvostin, sillä mielestäni hampparin pihvi kuuluu olla kypsä, vaikka voin syödä sen mediuminakin. Ohuemman pihvin pystyy ehkä artesaanikokkikin paistamaan kypsäksi ilman inhonväristyksiä etenkin, kun sillä on vänkä nimikin. Vaikka voisihan pihvin nimittää olevan "hampparipihvi tyylillä, jolla kaikki hampparipihvit paistettiin ennen vuotta 2014".
Käykää, jos pyöritte Redissä. Toivottavasti paikka on pystyssä vielä joskus myöhemmin, kun voi vaikka ihan ilman tähdellistä asiaa liikkua Kalasatamassa. Hyvää hampparia syö aina. Ongelma korona-aikana on se, että kyseessä on ehkä huonoiten woltattava ruoka, mitä on, sillä burgerit eivät kauaa lämpimänä pysy. Vaihtoehdot on siis syödä on-location tai olla ilman.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti